粤菜是我国八大菜系之一，一直以来深受众多人的青睐，为了激励“粤菜师傅”名厨传承弘扬粤菜文化，推进粤菜创新发展，发掘优秀粤菜人才，深圳从2021年起每年推荐和认定一次星级“粤菜师傅”，今年的评定指标已经出炉，下面是深圳2021年星级粤菜师傅推荐和认定申报指南，快来看看吧。

深圳2021年星级粤菜师傅推荐和认定申报指南

一、推荐和认定对象

原则上必须是深圳市户籍居民或常住居民，从事粵菜烹饪(面点制作)相关工作达到一定年限，目前在我市从事粵菜烹饪(面点制作)的厨师。

并具备下列条件之一的：

具有国家职业资格证书或技能等级证书;

在省级及以上职业技能竞赛中获得名次;

受到业内权威机构表彰奖励;

在大中型餐饮企业(集团)烹饪岗位担任重要职位;

在传承弘扬粤菜文化方面作出突出贡献;

业内公认并具有一定社会知名度，以及其他经省、市人社部门认定的符合条件的人员。

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二、推荐和认定等级及人数

(一)推荐等级及人数

四星级、五星级“粤菜师傅”认定工作由省三项工程领导小组办公室牵头，深圳市按照粤三项办〔2021〕22号文要求择优推荐，推荐名额为15名。

四星级、五星级“粤菜师傅”认定后，冠以“四星级粤菜师傅名厨”“五星级粤菜师傅名厨”称号。

(二)认定等级及人数

一星级、二星级、三星级“粤菜师傅”认定由市三项工程领导小组办公室牵头，每年认定一次，认定人数：一星级不超过72人，二星级不超过36人，三星级不超过18人。

认定后的一星级、二星级、三星级“粤菜师傅”称为“*星级粤菜师傅”，不冠“名厨”称号。

2021年首次申报星级“粤菜师傅”可根据实际水平申报对应等级，认定后需晋升等级的，原则上实行从低到高逐级晋升制度，即要取得高一级的星级，必须具备低一级星级的资格。

(三)推荐和认定主体

深圳市星级“粤菜师傅”推荐和认定工作由深圳市高技能人才公共实训管理服务中心组织实施，根据粤三项办〔2021〕22号文精神，2021年度委托深圳市烹饪协会等行会机构具体落实。

(四)推荐和认定标准

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三、认定成功有哪些激励措施

(一)省级认定机构颁发四星级和五星级“粤菜师傅”名厨荣誉证书并可挂牌执业。

(二)市级认定机构颁发一星级、二星级、三星级“粤菜师傅”荣誉证书并可挂牌执业。

(三)获得“五星级粤菜师傅名厨”荣誉称号的，可优先申报国务院特贴、“中华技能大奖”“全国技术能手”“南粤技术能手”“粤菜师傅”大师工作室等评选项目，优先享受特级技师待遇。

(四)一星级、二星级、三星级“粤菜师傅”由备案的社会培训评价机构核发五级、四级、三级职业技能等级证书，对已持有相对应等级的国家职业资格证书或职业技能等级证书的，可颁发高一级职业技能等级证书。

(五)优先参与省市相关部门组织的“粤菜师傅”工程交流活动。

(六)创新创业的，可按规定优先享受补贴资助(包括创业补贴、项目资助、创业担保贷款等)。

(七)通过省市主流媒体对其精湛技能和社会贡献进行宣传报道，提升社会影响力，营造尊重技能、崇尚技能的良好氛围。

四、申报时间

四星级、五星级粤菜师傅：即日起至2021年8月29日上午12点

一星级、二星级、三星级粤菜师傅：即日起至2021年9月15日上午12点

五、如何申报

申报者按要求提交申报书面材料和一份3-5分钟的个人陈述视频，提交到深圳市福田区红荔路2001号四川大厦12楼1210室。

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材料接收邮箱：443191578@qq.com;

联系人：

侯老师，电话：13714158376;

叶老师，电话：13902996939。

六、咨询方式

政策及业务咨询部门：深圳市高技能人才公共实训管理服务中心

电话号码：0755-82997738

转载来源：深圳人社

以上便是深圳2021年星级粤菜师傅推荐和认定申报指南的相关内容，希望对大家有帮助。